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改变思路,餐饮连锁店营销也疯狂

来源:原创 发布时间:2015-06-03 浏览:

        随着餐饮连锁加盟越来越热,餐饮连锁店的竞争也越来越激烈,现在的餐饮市场仅仅靠比拼产品和口味已无法赢得顾客的青睐,这时候需要开始尝试改变既定的营销模式,琢磨些新鲜花样,在“促销”上多做些文章。
       将餐饮连锁店当产品去推销
       餐饮连锁店是一种产品,同样应该拿出去“推销”。店门员工在工作闲暇时,或者外出考察、学习时,可以走访周围的商家或者企业,将带有图片的宣传资料拿给顾客看,并把连锁店服务项目和开展的各项业务进行面对面的介绍,比如外卖业务,以此来建立餐饮连锁店的“客户终端”和营销网络,而不是像现在这样“坐等”客户上门,也比在火车上和火车站里“拉客”要高明得多。
       外卖也能卖出花样
       在大多数人的印象里,外卖就是顾客打一个电话,连锁店将餐品送到手中,作为餐饮店老板可不能仅仅这样,你还可以将受欢迎的产品利用他人进行“代卖”,你只需要将产品送到代卖人那里即可。我们还发现外卖的包装都很简陋,如果比如馄饨、饺子等主餐也像卖糕点似的,弄个漂亮的包装,或是做一些无纺布袋子,印上自己的店名,以“礼品”的方式外卖肯定会更得顾客欢心。
       顾客参与当家收效更高
       顾客在餐饮店里就餐可供选择的就是菜单里的固定产品,参与度不高。餐饮连锁店可以改变这一现状,调动顾客参与活动,比如利用微信、微博互动,评选门店榜首菜;拿出一道菜让顾客自己定价格;顾客自己动手学做菜等等,增加顾客参与门店的互动,是餐饮连锁店留住顾客的一大法宝。
       想在餐饮行业里赚大钱,不易,但如果你家连锁店的产品和品质过硬,你的营销能玩出花样,吸引顾客,那也不难。

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